Aprovechamos este espacio para volver a dar las gracias a la tienda de Otur de Campoastur, desde donde ayer, tras su feria de stocks, nos llamaban para ofrecernos una caja llena de artículos variados (como cintas para entutorar, piezas de riego, bridas, …), que para aquí nos trajimos, con la ilusión de poder darle el mejor uso posible.
!Gracias!
O directamente en nuestra tienda del Cabillón, donde además encontrarás una gran variedad de productos envasados y a granel: harinas, legumbres, cereales, semillas, pastas, panela, bebidas, especias, conservas, productos de aseo y limpieza, etc.
HORARIO TIENDA : Lunes, Miércoles, Viernes 11:00-15:00 h y 16:00-18:00 h (Marzo-Mayo)
| VERDURAS | FRUTA |
|---|---|
| Lechuga 1.00 €/ud (Finca El Cabillón)
L. Hoja de roble 1.00 €/ud (Finca El Cabillón) Acelga 1.25 €/manojo (Finca El Cabillón) Tatsoi 2.00 €/manojo (Finca El Cabillón) Coliflor 2.00 €/kg (Finca El Cabillón) Berza 1.25 €/manojo (Finca El Cabillón) Rabanitos 2.00 €/manojo (Finca El Cabillón) Repollo picudo 1.70 €/kg (Finca El Cabillón) |
Limones 2.40 €/kg (Finca El Cabillón) |
| Brócoli 2.80 €/kg (Finca El Cabillón)
Guisante 6.60 €/manojo (Finca El Cabillón) Ajo puerro 2.80 €/kg (Finca El Cabillón) Rúcula 0.60 €/manojo (Finca El Cabillón) Apio 0.60 €/manojo (Finca El Cabillón) |
Arándano congelado 4.50 €/kg (Finca El Cabillón)
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| Cebolleta 1.40 €/manojo (Finca El Cabillón)
Espinaca 2.80 €/manojo (Finca El Cabillón) Kale 2.00 €/manojo (Finca El Cabillón) Lombarda morada 1.70 €/kg (Finca El Cabillón)
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Zumo de manzana 3.40 € (Finca El Cabillón)
Zumo manzana y arándano 5.00 € (Finca El Cabillón) Sal de arándano 2.50 € (Finca El Cabillón)
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COMARCAL: Seta ostra 9.00 €/kg Aguacate 7.50 €/kg
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A raíz de haber coincidido con Belén y Aitor en varías ocasiones, habíamos tenido la oportunidad de escuchar de primera mano la historia y todos los valores que había detrás de su proyecto familiar, Labrecos Sociedad Cooperativa Galega. Todo ello nos había dejado con las ganas de seguir en contacto y de ver in situ todas las cosas guapas que habíamos conocido.
Este pasado jueves día 13, junto con el resto de socios y socias de la Asociación de Productoras de Eo Alimenta, varias furgos llenas de botas, ropa de abrigo y comida rica, allí nos plantamos dispuestas a compartir jornada, aprendizajes y buen rollo.
Labrecos se encuentra en el concejo de Oza-Cesuras (A Coruña), cuenta con más de 16 ha al aire libre y 3800 m2 bajo cubierta, que gestionan Aitor, Iván y Raquel con el apoyo incondicional de Belén, bajo la certificación ecológica del CRAEGA, en el marco de cooperativa de trabajo asociado y con una firme orientación agroecológica. Principios que defienden y difunden día a día en la finca, a partir de diversos objetivos como son la protección de la biodiversidad, respeto al medioambiente, revitalización del rural, venta directa de la producción y defensa de la Soberanía Alimentaria.
Ejemplo de economía circular, producción de alimentos de calidad, comercialización km0, … realizando de manera simultánea una excelente labor de sensibilización. Algo que pudimos comprobar coincidiendo esa misma mañana con la visita de un grupo de escolares, que se fueron tan encantados/as como nosotras.
Muchas gracias por recibirnos, enseñarnos, explicarnos, …y por ser como sois!!
Se va acercando la primavera y, un año más, retomamos la actividad extraescolar «El Huerto Escolar Ecológico» en el C.P. Pedro Penzol, en Puerto de Vega.
El juves día 13 tuvimos la primera sesión para ir conociendo al nuevo alumnado y empezar a poner a punto los bancales, donde se irán sembrando y plantando y una gran variedad de cultivos de temporada que podremos ir cuidando y viendo crecer hasta el momento de su cosecha.
Se trata de una actividad muy solicitada, que se extenderá hasta mediados del mes de julio y que de nuevo vuelve a contar con un elevado número de participantes (15 niños y niñas de entre 3 y 7 años) con muchas ganas de trabajar la tierra, aprender y pasarlo bien con sus compañeros/as, todo ello en un entorno precioso.
Proyecto que de nuevo vuelve a contar con el apoyo tanto del Ayuntamiento de Navia, del equipo directivo y profesorado del C. P. Pedro Penzol, como de alumnado y sus familias.
Muchas gracias a todas por seguir confiando en el equipo de Fundación EDES y Finca El Cabillón para acompañar su desarrollo.
O directamente en nuestra tienda del Cabillón, donde además encontrarás una gran variedad de productos envasados y a granel: harinas, legumbres, cereales, semillas, pastas, panela, bebidas, especias, conservas, productos de aseo y limpieza, etc.
HORARIO TIENDA : Lunes, Miércoles, Viernes 11:00-15:00 h y 16:00-18:00 h (Marzo-Mayo)
| VERDURAS | FRUTA |
|---|---|
| Lechuga 1.00 €/ud (Finca El Cabillón)
L. Hoja de roble 1.00 €/ud (Finca El Cabillón) Acelga 1.25 €/manojo (Finca El Cabillón) Tatsoi 2.00 €/manojo (Finca El Cabillón) Coliflor 2.00 €/kg (Finca El Cabillón) Berza 1.25 €/manojo (Finca El Cabillón) Rabanitos 2.00 €/manojo (Finca El Cabillón) Repollo picudo 1.70 €/kg (Finca El Cabillón) |
Limones 2.40 €/kg (Finca El Cabillón) |
| Brócoli 2.80 €/kg (Finca El Cabillón)
Guisante 6.60 €/manojo (Finca El Cabillón) Ajo puerro 2.80 €/kg (Finca El Cabillón) Rúcula 0.60 €/manojo (Finca El Cabillón) Apio 0.60 €/manojo (Finca El Cabillón) |
Arándano congelado 4.50 €/kg (Finca El Cabillón)
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| Cebolleta 1.40 €/manojo (Finca El Cabillón)
Espinaca 2.80 €/manojo (Finca El Cabillón) Kale 2.00 €/manojo (Finca El Cabillón) Lombarda morada 1.70 €/kg (Finca El Cabillón)
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Zumo de manzana 3.40 € (Finca El Cabillón)
Zumo manzana y arándano 5.00 € (Finca El Cabillón) Mermelada de arándano 3.90 € (Finca El Cabillón) Sal de arándano 2.50 € (Finca El Cabillón)
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COMARCAL: Seta ostra 9.00 €/kg Aguacate 7.50 €/kg
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Hace un tiempo, a petición de la Universidad de Oviedo y a partir de los datos generados y las experiencias vividas como productoras de Finca El Cabillón, intentábamos colaborar cubriendo los cuestionarios solicitados por la entidad solicitante, en el trabajo de investigación que de aquella comenzaba, con la intención de devolver conclusiones que pudieran resultar útiles para el sector productivo ecológico de nuestra región.
Hoy estamos muy contentas de que haya salido adelante y de que los resultados se hayan publicado a modo de artículo para poder consultar y compartir con los/as compañeros/as del sector.
Gracias a la Universidad de Oviedo por contar con nosotras y por hacérnoslo llegar. Así nos lo cuentan desde allí:
El efecto de las prácticas de contabilidad de gestión y las TIC en la eficiencia de los productores ecológicos
Un reciente estudio publicado en Journal of Rural Studies analiza cómo las prácticas de contabilidad de gestión (PCG) y el uso de tecnologías de la información y comunicación (TIC) influyen en la eficiencia de los productores ecológicos de Asturias y Galicia.
Los productores ecológicos operan en un contexto que demanda un perfil emprendedor, ya que la conversión al sistema ecológico implica afrontar cambios operativos sustanciales en las granjas y adaptar las formas de comercialización de los productos. Para ello, es fundamental contar con capacidad de innovación, explorar nuevos mercados, gestionar de manera eficiente los recursos limitados y cumplir con estrictas normativas ambientales.
Las PCG, que incluyen herramientas como el análisis de costes, la elaboración de presupuestos, el uso de sistemas de indicadores y estudios comparativos (benchmarking), proporcionan a los productores la capacidad de tomar decisiones más informadas y optimizar la gestión de sus recursos. Por su parte, las TIC facilitan el acceso a información actualizada y mejoran la comunicación con clientes y consumidores, aspectos clave para la comercialización de productos ecológicos.
El estudio realiza una simulación que estima que un mayor uso de PCG y TIC podría aumentar el margen bruto de los productores en aproximadamente un 10%. Este margen se entiende como la diferencia entre los ingresos por ventas y el coste de los aprovisionamientos. Además, se destaca la relevancia de la diversificación de actividades y el uso de canales cortos de comercialización para potenciar la eficiencia.
Este trabajo, realizado por investigadores de la Universidad de Oviedo y el COPAE, con la colaboración de Campoastur y la Fundación EDES, proporciona valiosa información para productores, asesores, cooperativas y demás agentes interesados, destacando la importancia de incorporar estas prácticas en la gestión diaria de las granjas para fortalecer tanto su viabilidad económica como su sostenibilidad.
El estudio presenta la siguiente referencia y enlace de acceso:
García-Cornejo, B., Pérez-Méndez, J.A., Wall, A., Castrillo-Cachón, D. (2025). The effect of management accounting practices and ICT on the efficiency of organic farms. Journal of Rural Studies 114(1):103554. https://doi.org/10.1016/j.jrurstud.2024.103554